具体描述
内 容 提 要
本书根据中医药理论和烹调原理，结合家庭生活实际，荟萃各类家
庭保健养生汤260余种，包括每种汤的适应范围、材料分量、制作方法
及必要的附加说明，按男、女、老、幼和春、夏、秋、冬用汤分类编排。介绍
的汤菜取材容易，制作简便，融药用与食用价值于一体。居家如能有选
择地对症应用，于保健养生将大有裨益。本书内容丰富，通俗易懂，适于
广大家庭成员参考。
作者简介
目录信息
一、男子用汤
1.壮阳狗肉汤
2.鹿头汤
3.杞鞭壮阳汤
4.人参全鹿汤
5.鲜蘑鹿冲汤
6.鳅鱼附蛋汤
7.海米萝卜汤
8.鱿鱼鸽蛋汤
9.沙苑蒺藜鱼胶汤
10.杞蓉羊腰汤
11.当归牛尾巴汤
12.刀豆猪腰汤
13.莲子芡实猪瘦肉汤
14.木耳汤
15.虫草全鸭
16.羊外肾汤
17.菟丝子甲鱼汤
18.肉苁蓉乌龟汤
19.番茄牛尾汤
20.海松子蛋汤
21.益气促精汤
22.八珍醒酒汤
23.桔味醒酒汤
24.鸽子汤
二、妇人用汤
1.光耀红颜汤
2.燕窝瘦肉汤
3.亭亭玉立汤
4.皮光肉滑汤
5.鲫鱼通乳汤
6.羊肉姜归汤
7.白菜排骨汤
8.黄豆猪蹄汤
9.豆腐红糖汤
10.火腿冬瓜汤
11.鲢鱼丝瓜汤
12.乌鸡汤
13.阿胶鸡子黄汤
14.豆芽豆腐汤
15.蘑菇鲍鱼汤
16.乌鸡乌贼当归汤
17.清牛肉汤
18.番茄肝膏汤
19.益气鲫鱼汤
20.栗子猪腰汤
21.月母鸡汤
22.奶油桂鱼汤
23.黄豆芽蘑菇汤
24.荷叶保胎汤
25.火腿猪骨冬瓜汤
26.花仁蹄花汤
三、老年用汤
1.黄芪猴头汤
2.清蒸龟凤汤
3.田七金龟汤
4.龟鹤延年汤
5.蛋白香菇汤
6.银杞明目汤
7.乌鸡白凤汤
8.肝膏汤
9.枸杞雏鸽汤
10.金丝银鱼汤
11.蟹汤
12.羊龟汤
13.核桃人参汤
14.杜仲羊腰汤
15.鳖鱼滋肾汤
16.芋艿肉汤
17.芙蓉猪肺汤
18.大排蘑菇汤
19.牛肉汤
20.腰花木耳汤
21.银耳鹌鹑蛋汤
22.三鲜降压汤
23.虾米海带汤
24.海带降压汤
25.参枣老鸽汤
26.冬菇鸡汤
27.带丝汤
28.香菇降脂汤
29.猪横利北芪汤
30.猪心莲子汤
31.粉葛洋参汤
32.龙眼牛肉汤
33.鲜奶玉液汤
34.复元汤
35.鹿茸鸡汤
36.潞党灵芝猪肺汤
四、儿童用汤
1.山药羊肉汤
2.珍珠救盲汤
3.排骨藕汤
4.疳积草猪肝汤
5.肉丁黄豆汤
6.香菇鸡肝汤
7.小肉丸子豆腐汤
8.鲫鱼豆腐汤
9.羊肚汤
10.木耳桂圆汤
11.丝瓜虾皮猪肝汤
12.鸽蛋汤
13.山楂麦芽汤
14.草鱼豆腐汤
15.马蹄蕹菜汤
16.猪肝菠菜汤
17.水鸭健脑汤
18.鸡丝豌豆汤
19.白果小排汤
20.家常肝膏汤
21.独脚金猪肝汤
22.鲫鱼笋汤
23.核桃山楂汤
24.泥鳅汤
25.荔枝鸡肠汤
五、春季用汤
1.葱豉黄酒汤
2.清炖蛇段汤
3.五神汤
4.凤尾草海带汤
5.枸杞叶猪肝汤
6.川芎白芷鱼头汤
7.天麻砂锅鱼头汤
8.马蹄羊蹄汤
9.海带紫菜瓜片汤
10.淡豆豉葱白豆腐汤
11.川芎鱼头汤
12.姜糖苏叶汤
13.黄豆芽豆腐汤
14.海蜇猪骨汤
15.藿香生姜汤
16.黄瓜根肝糊汤
17.白菜鸡汤
18.黄豆芽猪血汤
19.牛蒡子咸鱼汤
20.鸡汁海底松汤
21.豆腐石膏汤
22.茵陈蚬肉汤
23.葱豉汤
24.菜根姜糖汤
25.乌豆独活汤
26.丝瓜瘦肉汤
27.苦瓜清汤
28.青箱子鱼片汤
29.葱枣汤
30.苦瓜瘦肉汤
31.菜根绿豆汤
32.金针苋菜汤
33.鱼头豆腐汤
34.蝴蝶茭白汤
六、夏季用汤
1.绿豆南瓜汤
2.肉片丝瓜汤
3.猪骨薏米天门冬汤
4.清补凉汤
5.蛋黄菜花汤
6.冬瓜鲩鱼汤
7.荠菜地栗汤
8.冬瓜腰片汤
9.水果冷汤
10.椰子鸡肉汤
11.西红柿鸡蛋汤
12.苦瓜豆腐汤
13.茉莉银耳汤
14.大飞扬草豆腐汤
15.绿豆理肝汤
16.加减古方五汁汤
17.地胆头瘦肉汤
18.苦瓜兔肉汤
19.砂仁鲫鱼汤
20.草菇汤
21.丝瓜虾米蛋汤
22.生津和胃汤
23.莲藕清血汤
24.马齿苋绿豆汤
25.冰糖银耳莲子汤
26.丝瓜茶汤
27.酸菜皮蛋汤
28.西瓜鸡汤
29.乌鱼冬瓜汤
30.南瓜尖奶汤
31.绿豆马齿苋瘦肉汤
32.榨菜肉丝汤
33.番茄皮蛋汤
34.黄瓜三丝汤
35.海米冬瓜汤
36.三鲜冬瓜汤
37.薏米鸡汤
38.滑鱼汤
39.何首乌鲤鱼汤
40.玉米汁鲫鱼汤
41.羊肉瓠子汤
42.赤豆西瓜汤
43.虾皮豆腐玉米须汤
44.乌鱼冬瓜汤
45.鲜蘑豆腐汤
46.红苋豆腐汤
47.山药豆腐汤
48.绿豆冬瓜汤
49 嫩玉米汤
七、秋季用汤
1.羊肺汤
2.蟹黄银杏汤
3.淡菜海带冬瓜汤
4.雪羹汤
5.沙参心肺汤
6.白雪银耳汤
7.益寿鸽蛋汤
8.滋润清音汤
9.菠萝鸡片汤
10.宁嗽止喘汤
11.鳖鱼利咽汤
12.三耳汤
13.银鱼汤
14.炖鳜鱼汤
15.百合鲫鱼汤
16.罗汉肉片汤
17.桑叶猪肝汤
18.银耳乌龙汤
19.补髓汤
20.银耳鸽蛋汤
21.冰糖梅花莲子汤
22.冰糖黄精汤
23.贝母秋梨汤
24.燕窝汤
25.木耳肉片汤
26.猪肺萝卜汤
27.三宝猪肉汤
28.西洋菜蜜枣汤
29.芥菜咸蛋汤
30.海蜇马蹄汤
31.虾干黄瓜汤
32.莲藕元肉汤
33.雪梨瘦肉汤
34.肉片黄瓜汤
35.鸡杂黄瓜汤
36.蟹腐汤
37.生鱼葛菜汤
38.鲫鱼豆腐汤
39.润肺梨贝汤
40.马蹄玉带汤
41.江瑶柱瘦肉汤
42.乌龟玉米须汤
43.杏川肉丸汤
44.虾米紫菜萝卜汤
45.雪耳鸭肾汤
46.珊瑚莼菜蟹汤
47.雪耳滋肺汤
48.百合芦笋汤
49.清脑汤
八、冬季用汤
1.附片羊肉汤
2.羊肉萝卜汤
3.羊肉汤
4.马思答吉汤
5.羊排粉丝汤
6.洋参乌鸡汤
7.羊肉暖胃汤
8.葱头大虾汤
9.党参鳙鱼汤
10.椒盐鲫鱼汤
11.参芪鲦鱼汤
12.氽糟青鱼片汤
13.团鱼汤
14.灵芝蹄筋汤
15.清炖熊掌汤
16.羊肉黑豆汤
18.瑶柱粉肠汤
19.海米萝卜汤
20.双鞭汤
21.胡辣汤
22.鲜白萝卜汤
23.鳝鱼辣汤
24.荜茇头蹄汤
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
**评价二** 我是在一个朋友的推荐下接触到这本书的，当时只是随口问了句近期有没有什么新颖有趣的读物可以推荐，他毫不犹豫地就把这本书推给了我。阅读后的感受，可以说是完全颠覆了我对某一特定主题书籍的刻板印象。作者的叙事方式极其流畅自然，他似乎并不急于抛出结论，而是像一位经验丰富的老者，娓娓道来，将那些深奥的道理融入到生动的故事和恰到好处的类比之中。这种娓娓道来的叙事风格，极大地降低了阅读的门槛，使得即便是初次接触相关领域的人，也能轻松跟上作者的思路。更难得的是，作者在行文中展现出一种罕见的洞察力，他总能从最细微的观察中捕捉到事物的本质，然后用一种近乎诗意的语言将之表达出来，让人读后不仅获得知识，更有一种醍醐灌顶的愉悦感。
**评价一** 这本书的装帧设计简直是一场视觉盛宴，那种沉甸甸的质感，加上封面那淡雅又不失古典韵味的插图，让人一拿到手就忍不住想要细细品味。我尤其喜欢它内页的排版，字体大小适中，留白处理得恰到好处，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。而且，这本书的纸张选择非常考究，摸上去有一种温润的触感，这在如今快餐式的出版物中是难得一见的。装订部分也非常扎实，翻阅时能感受到制作方的用心，相信即便是经常翻阅，这本书也能长久保存。从开本来看，它非常适合放在床头柜或者客厅茶几上，随时都能信手拈来，享受阅读的乐趣。整体而言，这本书的实体呈现，就已经传递出一种对知识的尊重和对读者的体贴，光是捧着它阅读，就仿佛进入了一个宁静而充满智慧的角落，让人心生欢喜。
**评价三** 说实话，我购买这本书之前是抱着很大疑虑的，毕竟市面上同类书籍汗牛充栋，很容易陷入内容重复、观点陈旧的窠臼。然而，这本书带给我的是一股清新的气息。它最引人注目的特点在于其论证的严谨性和观点的独创性。作者似乎花费了大量时间在基础研究和资料搜集上，每一个论断背后都有坚实的数据或无可辩驳的逻辑支撑。我特别欣赏他打破常规的勇气，他没有墨守成规地重复那些被反复引用的陈词滥调，而是敢于挑战既有的认知框架，提出了许多发人深省的新视角。特别是关于某个核心概念的解析部分，我感觉自己过去对这个概念的理解完全是片面的，这本书提供了一个多维度、立体化的全新认识模型，让我不得不停下来，反复咀嚼，进行深入的思考。
**评价五** 这本书的价值，我认为很大程度上体现在它对现实世界中复杂问题的简化和提炼能力上。面对一个看似庞大而无序的领域，作者却能从中梳理出清晰的脉络和关键的驱动因素。他没有将复杂性本身作为炫耀的资本，而是致力于将复杂的概念拆解成一个个易于理解的模块，并用清晰的逻辑链条将它们串联起来，构建出一个稳定而可靠的知识体系框架。这种结构化的思维方式，对于我日常工作中的问题分析具有极强的指导意义。我尝试将书中提炼出的分析模型应用到我正在处理的一个棘手项目上，结果发现以往模糊不清的症结一下子变得清晰可见。可以说，这本书不仅仅是知识的传递，更是一种思维工具的授予，其带来的实用价值是立竿见影的。
**评价四** 这本书的语言风格简直是行云流水，有一种令人着迷的韵律感。作者的遣词造句精准而富有张力，他深谙文字的力量，知道如何通过细微的词汇选择来调动读者的情绪。在描述某些场景或情绪时，他笔下的画面感极其强烈，仿佛每一个句子都带着色彩和声音，让人身临其境。我有时会不自觉地放慢阅读速度，不是因为内容晦涩，而是因为那些优美的措辞值得反复回味。这种语言上的高级感，让整个阅读体验从单纯的信息获取，升华成了一种纯粹的审美享受。读完一个章节后，我常常会感到一种由内而外的舒畅，仿佛心灵经过了一次精致的洗涤。这种文学性和思想性的完美结合，在非虚构类书籍中是极其罕见的，堪称典范。
