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英漢食品工業詞匯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

英漢食品工業詞匯
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
熊慧珊
中國輕工業齣版社
1993-6
1800
80.00
精裝(無盤)
9787501912292

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发表于2024-11-14

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圖書描述

本詞匯是以1983年齣版的《英漢食品工業詞匯》為基礎，經過審校、

修訂、補充編寫而成的。全書收詞約50，000餘條，收詞範圍涉及糧食、

油脂、果蔬、肉乳、水産、煙草、製糖、釀酒、發酵、罐頭、飲料、食品

添加劑、食品工程工藝、食品機械設備、食品包裝材料、食品營養與衛生、

食品分析檢驗等專業，以及與食品有關的化學、物理學、微生物學、生物

工程等基礎學科。多數詞條是常用詞，少數是因食品科技發展而齣現的新

詞。本次重印增補瞭中文索引，以便於讀者檢索英文詞條。

本詞匯是一本食品專業從業人員的工具書，可供有關工廠、科研單位

以及生産管理、質量監督部門的科技人員和翻譯人員及有關院校師生使

用，也可供國際貿易和旅遊餐飲從業人員參考.

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