内容提要
中华宫廷黄鸡是我国养禽工作者对京郊地
方品种――北京油鸡的长期选育过程中所形成
的新的种群之一，经溥杰老先生亲自鉴定、品
尝并题词命名。
中华宫廷黄鸡是我国的珍稀鸡种，具有独
特的体形外貌和很高的营养滋补价值。肉质细
嫩，味道鲜美，并有一定的药用价值，是很有
发展前途的鸡种之一。
作者长期从事家禽育种工作，具有丰富的
实践经验。本书较详细地介绍了中华宫廷黄鸡
的起源、繁育、饲养管理、疾病防治等方面的
资料，可供养鸡场、专业养鸡农户以及有关人
员参考。
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