目錄
第一編 綿羊高效益飼養技術
第一章 綿羊品種
第一節 細毛羊品種
一、我國的細毛羊品種
二、外國的細毛羊品種
第二節 半細毛羊品種
一、我國的半細毛羊品種
二、外國的半細毛羊品種
第三節 粗毛羊品種
一、濛古羊
二、西藏羊
三、哈薩剋羊
第四節 裘皮羊與羔皮羊品種
一、裘皮羊品種
二、羔皮羊品種
第二章 綿羊的育種
第一節 綿羊的選種
一、選種的作用
二、選種的根據和方法
第二節 綿羊的選配
一、選配的涵義和原則
二、選配的類彆和方法
第三節 綿羊的純種繁育
一、品係繁育
二、血液更新
三、地方良種選育
第四節 綿羊的雜交改良
一、各種雜交方法的應用
二、以細毛羊為方嚮的雜交改良
三、以半細毛羊為方嚮的雜交改良
四、羔皮羊的雜交改良
第五節 綿羊的育種計劃和記載
一、綿羊育種計劃的內容
二、育種記載
第三章 綿羊的繁殖和羔羊培育
第一節 綿羊的一般繁殖現象
一、初次配種年齡
二、發情、發情持續期和發情周期
三、妊娠期
四、繁殖季節
第二節 綿羊的配種
一、配種時間的確定
二、配種方法
第三節 接羔
一、産羔前的準備
二、接羔的組織
三、接羔技術
第四節 羔羊培育
一、羔羊培育的重要性
二、羔羊培育方法
三、羔羊的斷奶和鑒定
第四章 綿羊的飼養管理
第一節 綿羊的生物學特性和營養需要
一、綿羊的生物學特性
二、綿羊的消化機能
三、綿羊的營養需要
第二節 綿羊的放牧
一、組織羊群
二、四季牧場的選擇和放牧特點
三、羊群的劃區輪牧
四、放牧隊形
第三節 綿羊的飼養
一、母羊群的補飼
二、種公羊的補飼和管理
三、補飼定額
四、綿羊的飲水和喂鹽
第四節 羊群的安全越鼕
一、貯備飼料
二、及時補飼
三、抓好夏鞦膘
四、調整羊群和閤理淘汰
五、防害防病
第五節 綿羊的管理
一、閤理安排生産環節
二、編號
三、剪毛
四、藥浴
五、修蹄與蹄病防治
六、驅蟲和預防接種
七、羔羊的斷尾和去勢
第五章 羊毛與羊皮
第一節 羊毛
一、羊毛的組織學構造
二、羊毛縴維類型和羊毛種類
三、羊毛品質的評定
四、優質羊毛的生産
第二節 羔皮和裘皮
一、羔皮與裘皮的概念
二、我國羔皮、裘皮的特點
三、羔皮、裘皮品質的鑒定
四、羔皮和裘皮的剝取、防腐與貯運
第二編 肉羊高效益飼養技術
第一章 肉用羊的特點
第一節 體型和外貌特徵
一、肉用型綿羊
二、肉用型山羊
第二節 早熟性
一、生長早熟
二、性早熟
第三節 體重、生長速度和胴體品質
一、生長快，體重大
二、肉的品質好
第四節 繁殖力
第五節 生物學經濟效益
第二章 適於肉羊業生産的綿羊、山羊品種
第一節 國內已有的綿羊、山羊品種
一、國外引入的品種
二、國內地方品種
第二節 國外著名的肉用羊品種
一、綿羊品種
二、山羊品種
第三章 肉羊的飼養和管理
第一節 肉羊對飼料的利用特點
一、要求鮮嫩、多汁及富含蛋白質的飼料
二、滿足生長和育肥期營養的需要
第二節 肉羊的飼養管理
一、種公羊的飼養管理
二、母羊的飼養管理
三、羔羊哺乳期和育成期的飼養管理
第三節 肉羊的育肥
一、國內采用的育肥方法
二、國外采用的育肥方法
三、添加劑在肉羊育肥中的應用
第四節 肉羊的放牧
一、羊群的組織
二、放牧地的選擇
第五節 肉羊的飲水和喂鹽
第六節 肉羊的編號
一、耳標法
二、剪耳法
第七節 肉用羔羊的斷尾
第四章 肉羊繁育技術
第一節 羊的生殖器官與生理機能
一、公羊的生殖器官及生理功能
二、公羊的性行為和性成熟
三、母羊的生殖器官及功能
第二節 肉羊發情生理與發情鑒定
一、母羊的初情期與性成熟
二、母羊發情和發情周期
三、發情鑒定
第三節 肉羊的配種時間和方法
一、配種時間的確定
二、配種方法
第四節 肉羊人工授精技術
一、采精
二、精液品質檢查
三、精液的稀釋
四、精液保存
五、輸精
第五節 提高肉羊繁殖力的途徑
一、加強選育及選配
二、多胎基因的利用
三、繁殖技術控製
四、羔羊早配
五、加強營養物質的供給
第六節 肉羊生産中頻繁産羔體係的安排
一、2年3産體係
二、3年4産體係
三、3年5産體係
四、1年2産體係
五、機會産羔體係
第七節 接羔技術
一、分娩徵兆
二、正常接産
三、難産的助産與處理
四、産後母羊和初産羔羊的護理
第五章 肉羊的屠宰及産肉力測定
第一節 屠宰前的準備
第二節 屠宰的工藝流程
一、刺殺放血
二、剝皮
三、剖腹摘取內髒
第三節 胴體的分級（等）和切塊
一、胴體分級
二、胴體切塊
第四節 産肉力測定
一、屠宰率
二、淨肉率
三、胴體産肉率
四、骨肉比
五、眼肌麵積測定
第六章 羊肉的性狀評定和營養成分
第一節 肉的形態結構
一、肌肉的生長和發育
二、脂肪的發育
第二節 羊肉的性狀及評定
一、羊肉的顔色
二、羊肉的嫩度
三、羊肉的失水率
四、羊肉的酸堿度
五、熟肉率
六、肉的成熟
七、羊肉的氣（膻）味
第三節 羊肉的營養成分
第四節 影響羊肉品質的因素
第三編 奶山羊高效益飼養技術
第一章 概述
第二章 奶山羊的品種
第一節 引入品種
一、沙能奶山羊
二、吐根堡奶山羊
三、奴比亞奶山羊
四、改森奶山羊（德國改良白山羊）
第二節 我國培育的品種
一、西農沙能奶山羊
二、關中奶山羊
三、嶗山奶山羊
四、唐山奶山羊
五、延邊奶山羊
第三章 奶山羊的選育
第一節 奶山羊的選擇方法
一、選擇原理
二、選擇方法
三、奶山羊的階段選擇
第二節 奶山羊的選配
一、品質選配
二、親緣選配
三、選配原則
第三節 純種繁育
一、品係繁育
二、血液更新
第四節 雜交
一、級進雜交
二、育成雜交
三、導人雜交
四、經濟雜交
第四章 奶山羊的營養需要、飼養標準與飼糧配閤
第一節 營養需要
一、乾物質的需要量
二、能量的需要量
三、蛋白質的需要量
四、無機鹽的需要量
五、維生素的需要量
六、水分的需要量
第二節 飼養標準與常用飼料營養成分
第三節 飼糧配閤與配閤飼料
一、配閤飼料的基本概念
二、飼料配方與飼糧配閤的基本概念
三、配閤日糧方法簡介
四、飼料價格比較
五、奶山羊日糧配方的設計要求
六、奶山羊日糧配方的設計方法
七、濃縮飼料配方的設計與應用
第五章 奶山羊的飼養管理
第一節 奶山羊的生活習性和消化特點
一、奶山羊的生活習性
二、奶山羊的消化特點
第二節 各類羊的飼養管理
一、奶山羊的飼養方式與飼養模式
二、羔羊的培育
三、青年羊的培育
四、成年母羊的飼養
五、種公羊的飼養管理
第三節 奶山羊的管理技術
一、擠奶
二、去角
三、刷拭
四、修蹄
五、去勢
六、運動
七、藥浴
八、編號
九、稱重
十、放牧
第六章 奶山羊的繁殖
第一節 性成熟和初配年齡
第二節 發情與配種
一、發情
二、配種
第三節 妊娠與分娩
一、妊娠
二、分娩
第四節 奶山羊的利用年限
第五節 奶山羊的不育
第六節 提高奶山羊繁殖率的主要措施
一、提高種羊的飼養管理水平
二、選擇多羔的公母羊作種用
三、提高適繁母羊的比例
四、實行兩年三胎的産羔模式
五、采用繁殖新技術
第七章 山羊奶及其加工利用
第一節 乳房構造與乳的形成
一、乳房構造
二、乳的形成
第二節 山羊奶的營養價值
一、初乳的營養價值
二、常乳的營養價值
第三節 山羊奶的膻味及脫膻方法
一、膻味的來源
二、脫膻的方法
第四節 羊奶的收購、運輸與貯藏
一、羊奶的收購
二、羊奶的運輸
三、羊奶的貯藏
第五節 如何提高産奶量
一、影響産奶量的因素
二、提高産奶量的措施
第六節 羊奶的加工利用
一、消毒鮮奶
二、酸奶
三、硬質乾酪
四、乳酸菌飲料
第八章 羊場建設與設備
第一節 場址選擇
第二節 羊場的布局
一、羊捨
二、飼料加工間
三、青貯塔（窖）及乾草棚
四、人工授精室、擠奶間和奶罐
五、獸醫室、病羊隔離捨
六、産房
七、辦公室、生活區
第三節 羊捨的建築形式
一、羊捨建築的基本要求
二、羊捨類型
三、小型奶山羊捨
四、奶山羊捨的附屬建築與設施
第四節 羊捨的主要設備
一、飼槽和飼草架
二、多用途柵欄和網欄
三、擠奶架
四、磅秤及羊籠
第五節 養羊機械化
一、擠奶機
二、袋裝青貯裝填機
三、飲水器
第九章 提高奶山羊業經濟效益的措施
第一節 良好的經營管理
第二節 科學的飼養管理
一、産奶量的測定和計算
二、乳脂率的測定和計算
三、飼料轉化效率的計算
四、不斷提高産奶量
第三節 提高母羊繁殖率和羔羊成活率
第四節 綜閤利用與開發新産品
第五節 搞好奶山羊基地建設
第六節 實行乳品加工業歸口管理
第四編 絨山羊高效益飼養技術
第一章 絨山羊品種
第一節 絨山羊的起源
第二節 國內主要絨山羊品種
一、産白絨山羊品種
二、産紫絨山羊品種
三、其他産絨山羊品種
第三節 國外主要絨山羊品種
第二章 絨山羊的飼養和管理
第一節 絨山羊的營養需要
一、消化機能特點
二、所需營養物質
三、營養需要和飼養標準
第二節 絨山羊的飼料
一、青綠飼料
二、青貯飼料
三、粗飼料
四、多汁飼料
五、精飼料
六、無機鹽飼料
七、特種飼料
第三節 秸稈及棉籽餅飼料的加工調製
一、秸稈氨化
二、秸稈堿化
三、秸稈微貯
四、棉籽餅脫毒處理
第四節 絨山羊的飼養管理
一、放牧飼養管理
二、越鼕飼養管理
三、不同性彆、年齡絨山羊的飼養管理技術
第五節 絨山羊的日常管理技術
一、羊捨建築
二、藥浴與驅蟲
三、編號與去勢
四、絨山羊的梳絨
第三章 絨山羊繁殖技術
第一節 生殖器官及其生理機能
第二節 發情生理與發情鑒定
一、公羊的性行為和性成熟
二、母羊的初情期與性成熟
三、母羊發情和發情周期
四、發情鑒定
第三節 配種時間和方法
一、配種時間的確定
二、配種方法
第四節 人工授精技術
第四章 接羔和育羔
第一節 接羔前的準備
第二節 接羔
第三節 羔羊培育
第四節 哺乳期母仔羊管理
一、母仔混群管理
二、母仔分群管理
第五章 絨山羊的選育
第一節 選種
一、外貌特點
二、本身品質
三、係譜審查
四、後裔測驗
第二節 選配
一、錶型選配
二、親緣選配
第三節 繁育方法
一、純種繁殖
二、雜交育種
第五編 羊病防治技術
第一章 羊病的預防
第一節 加強飼養管理
一、堅持自繁自養
二、閤理組織放牧
三、實行重點補飼
四、妥善安排生産環節
第二節 搞好環境衛生
第三節 嚴格執行檢疫製度
第四節 有計劃地進行免疫接種
一、無毒炭疽芽胞苗
二、第Ⅱ號炭疽芽胞苗
三、炭疽芽胞氫氧化鋁佐劑苗
四、布氏杆菌豬型2號弱毒苗
五、布氏杆菌羊型5號苗
六、破傷風明礬類毒素
七、破傷風抗毒素
八、羊快疫、猝殂、腸毒血癥三聯苗
九、羔羊痢疾苗
十、黑疫、快疫混閤苗
十一、羔羊大腸杆菌病苗
十二、羊厭氣菌氫氧化鋁甲醛五聯苗
十三、肉毒梭菌（C型）苗
十四、山羊傳染性胸膜肺炎氫氧化鋁苗
十五、羊肺炎支原體氫氧化鋁滅活苗
十六、羊痘雞胚化弱毒苗
十七、狂犬病疫苗
十八、羊鏈球菌氫氧化鋁苗
第五節 做好消毒工作
一、羊捨消毒
二、地麵土壤消毒
三、糞便消毒
四、汙水消毒
五、皮毛消毒
第六節 實施藥物預防
第七節 組織定期驅蟲
第八節 預防毒物中毒
一、預防中毒的措施
二、中毒病羊的急救
第九節 發生傳染病時及時采取措施
第二章 羊病的診療和檢驗技術
第一節 臨床診斷
一、問診
二、視診
三、嗅診
四、觸診
五、聽診
六、叩診
第二節 病料送檢
一、病料的采取
二、病料的保存
三、病料的運送
第三節 傳染病檢驗
一、細菌學檢驗
二、病毒學檢驗
三、免疫學檢驗
第四節 寄生蟲病檢驗
一、糞便檢查
二、蟲體檢查
第五節 用藥方法
一、口服法
二、灌腸法
三、胃管法
四、注射法
第三章 羊的主要傳染病
羊炭疽
羊副結核病
破傷風
羊壞死杆菌病
山羊僞結核病
羊土拉杆菌病
羊放綫菌病
羊李氏杆菌病
羔羊大腸杆菌病
羊鈎端螺鏇體病
綿羊巴氏杆菌病
肉毒梭菌中毒癥
羊布氏杆菌病
羊沙門氏菌病
羊彎杆菌病
羊鏈球菌病
羊快疫
羊腸毒血癥
羊猝殂
羔羊梭菌性痢疾
羊黑疫
山羊傳染性胸膜肺炎
羊傳染性膿皰病
口蹄疫
狂犬病
綿羊痘
山羊痘
藍舌病
癢病
綿羊肺腺瘤病
梅迪病和維斯納病
第四章 羊的主要寄生蟲病
肝片吸蟲病
雙腔吸蟲病
前後盤吸蟲病
血吸蟲病
腦多頭蚴病
棘球蚴病
反芻獸縧蟲病
羊消化道綫蟲病
肺綫蟲病
蟎病
羊鼻蠅蛆病
羊梨形蟲病
第五章 羊的主要普通病
口炎
食道阻塞
前胃弛緩
瘤胃積食
急性瘤胃臌氣
瓣胃阻塞
創傷性網胃腹膜炎及心包炎
真胃阻塞
綿羊腸扭轉
胃腸炎
小葉性肺炎及肺膿腫
吸人性肺炎
羔羊白肌病
羊酮尿病
綿羊食毛癥
尿結石
佝僂病
氫氰酸中毒
有機磷中毒
流産
難産
陰道脫
胎衣不下
子宮炎
乳房炎
· · · · · · (收起)