本书根据《中华人民共和国职业技能鉴定规范―一熟肉制品加工工》编写，是《职业技能鉴定教材――熟肉制品加工工》的配套用书。
根据《规范》的要求和《教材》的内容，本书按照初、中、高三个等级，分别组织了具有代表性和典型性的知识练习题和技能操作练习题，共1000余题。其中技能操作题主要为基本操作。为检测培训水平，熟悉考核，每个等级编写了模拟试题两套，供参考。书后附有《标准》和《规范》，供考核鉴定使用。
本书是考核鉴定前培训和自学教材，也是各级各类职业技术学校熟肉制品加工专业师生必备的复习资料，还可供从事熟肉制品加工工作的有关人员参考。
具体描述
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2025 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有