具体描述
本书共分八个部分,“吃在上海”、“各地美食”、“环球美食”、“鸡豚海鲜”等,每个部分的编写,都有专家分管领衔,然后组织各路高手,进行具体的写作,可谓云集天下俊彦,集古人今人集体智慧于一炉。
全书宗旨在写吃,却又仅仅全在于吃,而是在吃之外,让读者一书在手,获得更多的人生启迪。
作者简介
洪丕谟,1940年生,法名妙摩,室名话雨楼、无我相室、汲绠书屋、瓦雷庵、百尺楼。祖籍浙江慈溪,生于上海。近代书画篆刻家赵叔孺再传弟子。当代著名书画家、文化名人。现为上海华东政法学院文学与法研究所所长、古籍整理研究所教授、上海大学美术学院中国画兼职教授、中国书法家协会第一届学术委员及上百个学术团体的名誉院长和顾问。在书画、法律、医学、术数、佛道等学术研究上建树颇丰。有近100种著作问世。书法清气若兰、瘦劲通神,俊逸清新、风恣朗出,被书法界推许为"洪体"。
目录信息
1.海逸海鲜酒家雅叙
2.扬州饭店品佳肴
3.上海裕记进餐记
4.进餐建工锦江大酒店
5.接风唐宫海鲜舫
6.锦亭酒店上海菜
7.江浙沪菜美林阁
8.菜肴美味小南国
9.年年有余大酒店
10.天目湖砂锅鱼头
11.来来中药鱼头火锅
12.烤鸭飘香全聚德
13.避风塘小吃
14.宋记新创泡菜馔
15.杭菜进军大上海
16.甬菜风味
17.大富贵记徽州菜
18.春宵小吃松云楼
19.静安寺素面
20.华航客饭
21.枫泾丁蹄
22.上海滩上美食街
23.上海滩上西菜馆
24.韩林韩国烧烤料理
二、各地美食
1.北京小吃
2.常熟兴福寺素斋
3.得意楼吃清蒸菜
4.鸿运楼就餐小记
5.手抓牛肉
6.天台山吃野猪肉
7.剁椒雅片鱼头
8.胡庆余堂尝药膳
9.夏初季节吃鲥鱼
10.繁昌吃红烧�鱼
11.人间美味桃花痴
12.芜湖清蒸臭豆腐
13.口福西山野甲鱼
14.太湖三曰――白鱼银鱼白米虾
15.大连海鲜特别棒
16.广东美味果子狸
17.广东特产禾花雀
18.外沙桥海鲜大排档
19.山珍鹧鸪
20.油炸蜂蛹
21.美味芬芳荔莆芋
22.月牙楼吃尼姑面
三、环球美吃
1.烤肉肋排德国尝
2.德国喝咖啡记
3.德国吃价
4.美味极品鹅肝酱
5.吃在美国
6.美国正宗牛排餐
7.西班牙餐好滋味
8.丹麦城吃小牛肝
9.威廉斯尝炸鳟鱼
10.早茶精彩旧金山
11.洛杉矾西式中菜
12.美国熊猫快餐
13.澳大利亚袋鼠排
14.在澳洲吃鳄鱼肉
15.新利班吃皇帝蟹
16.韩国新尝三大吃
17.泰国吃燕窝记
18.入眼青黄芒果汁
19.瀑布餐厅情味美
四、鸡豚海鲜
五、茹蔬吃素
六、清茶美酒
七、水果情思
八、饮食杂谈
· · · · · · (收起)
读后感
用户评价
这本书的结构之复杂,简直像是一座精心设计的迷宫。它采用了多重叙事视角,而且这些视角之间并非简单的交替,而是相互渗透、相互映照,常常在读者以为掌握了主要情节走向时,突然被拉入另一个时间轴或另一个角色的潜意识深处。这种多线叙事带来的体验是,你必须时刻在“宏观布局”和“微观细节”之间来回切换。我特别欣赏作者对“非线性时间”的处理,过去、现在和未来在书中的界限是模糊的,事件的因果链条被有意地打乱重组,这迫使我必须主动去搭建逻辑桥梁。这种阅读过程本身,就构成了一种智力上的挑战和乐趣。它不是那种读完会让人拍案叫绝的爽文,而更像是一部需要工具书和笔记才能完全解析的学术著作,但其深厚的文化底蕴和对人性的深刻洞察,绝对值得花费这份心力去钻研。
这本书的语言风格极其冷峻和疏离,几乎没有什么多余的情感渲染,一切都以一种近乎新闻报道式的客观语调呈现,然而正是这种克制,反而爆发出了一种令人心悸的力量。作者对细节的观察入微达到了偏执的程度,无论是建筑材料的纹理,还是人物衣着上的微小污渍,都被精确地记录下来,仿佛他是一位在现场进行细致记录的观察者。这种写实主义的笔触,却又巧妙地融入了大量的象征主义符号,使得故事在表面的平静之下,暗流涌动着巨大的张力。我被书中对“异化”主题的探讨深深吸引。角色们在现代社会的高压和机械化流程中,如何逐渐失去自我,如何将生命中的重要时刻压缩成可以量化的指标,这些描绘得既精准又令人不寒而栗。它像一面冷峻的镜子,反照出我们这个时代集体潜意识中的焦虑与不安,读完后久久不能平静。
这本书的叙事结构着实令人称奇,它不像传统的小说那样有清晰的起承转合,反而像是一幅流动的、由无数个微小瞬间拼接而成的生活浮雕。作者似乎对时间的流逝有着一种近乎残酷的捕捉能力,每一个场景的转换都带着一种难以言喻的跳跃感,让人在阅读时必须全神贯注,才能跟上那稍纵即逝的思绪线索。我尤其欣赏其中对于人物内心挣扎的细致描摹,那些隐藏在日常对话和琐碎行动下的暗流涌动,被刻画得入木三分。比如,书中对于主角在面对职业瓶颈时的自我怀疑,那种将所有努力都归结于虚无的宿命感,通过一系列看似无关紧要的梦境和独白被层层剥开,读起来让人感同身受,甚至会忍不住反思自己的生活轨迹。全书的笔调时而诙谐,时而沉郁,这种强烈的反差非但没有造成阅读上的不适,反而像极了人生的常态——在最荒谬的时刻,我们往往最清醒。这本书需要的不是快速翻阅,而是一种沉浸式的“品味”,去捕捉那些潜藏在文字间隙里的,关于存在和选择的哲学叩问。
坦白讲,初读这本书时,我被它那极为碎片化的叙事方式弄得有些措手不及。它更像是一系列高度风格化的散文诗的集合,而非一部连贯的长篇叙事。文字密度极高,几乎每一句话都承载着多重含义,需要反复咀嚼才能体会其韵味。这本书的魅力在于其对“氛围”的极致营造。作者似乎掌握了一种魔术般的语言技巧,能将一个极其普通的场景,比如清晨的雾气或者午后窗外的阳光,瞬间转化为一种带有强烈象征意义的意象。我记得有段描写,仅仅是描绘了角色在翻阅一本旧相册时的手指动作,却暗示了跨越数十年的家族恩怨与情感纠葛。这种“只可意会不可言传”的表达方式,虽然对读者的理解力提出了挑战,但也正是其高明之处——它拒绝提供标准答案,而是邀请读者带着自己的经验和情感去参与到文本的构建中来。读完后,我感觉自己不是读完了一个故事,而是经历了一场漫长而深邃的冥想。
我必须承认,这本书的晦涩程度远超我的预期,它更像是一场私人化的艺术展示,而非面向大众的文学作品。作者似乎完全不考虑读者的阅读习惯,开篇便抛出了大量陌生的术语和背景设定,要求读者自行适应其构建的世界观。然而,一旦你突破了初期的门槛,那种豁然开朗的体验是无与伦比的。书中对哲学思辨的探讨极为深入,涉及本体论和认识论的边界,文字中充满了晦涩的隐喻和对经典文本的戏仿。它更像是一部充满作者个人印记的“智力游戏”,阅读它更像是在参与一场与作者智力的角力。我尤其欣赏其中对“沉默”的处理,很多重要的信息和情感,不是通过对话或内心独白来传达,而是通过长时间的停顿、留白和对环境声音的强调来完成,这种“无声的表达”极具张力和文学性,体现了作者高超的驾驭文字的能力。
垃圾
写你的字儿算你的命去,呛行并不是谁都做得来。毫无美味感,天下美食都写成了请客吃饭炫耀人缘和资历,怎么还好打着美食的幌子。
写你的字儿算你的命去,呛行并不是谁都做得来。毫无美味感,天下美食都写成了请客吃饭炫耀人缘和资历,怎么还好打着美食的幌子。
写你的字儿算你的命去,呛行并不是谁都做得来。毫无美味感,天下美食都写成了请客吃饭炫耀人缘和资历,怎么还好打着美食的幌子。
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